קציצות דג וצנובר ברוטב עגבניות ופלפלים

קציצות דג וצנובר ברוטב עגבניות ופלפלים

דרך מצוינת לבשל דגים בלי טיגון ועם המון ערך מוסף בתוך ומסביב לקציצות

8 מנות 220 קלוריות למנה

|
|
|
|
|
|
|

החומרים לקציצות

1 ק"ג דג טרי טחון ( קרפיון, אינטיאס או כל דג אחר שאתם אוהבים. בכל מחלקת או חנות דגים, יטחנו את הדגים  בשבילכם)

4 כפות סובין שיבולת שועל

2 ביצים

2 שיני שום מעוכות

5 בצלים ירוקים קצוצים

50 גרם צנוברים

מלח, פלפל לפי הטעם. כפית פפריקה אדומה מתוקה

החומרים לרוטב:

כף שמן

 2 בצלים קצוצים

1 פלפל אדום חתוך לקוביות

1 פלפל צהוב חתוך לקוביות

קופסת עגבניות מרוסקות ( 800 גרם)

200 גרם (2 קופסאות קטנות) רסק עגבניות

2- 1 –  כוסות מים

כפית סוכר חום

מיץ מחצי לימון

 מלח ופלפל לפי הטעם, 1/2 כפית כמון טחון

אופן ההכנה:

מערבבים את כל החומרים לקציצות. משהים במקרר לפחות לחצי שעה. בסיר גדול מאדים את הבצל בכף שמן עד הזהבה. מוסיפים את הפלפלים ומאדים עוד כמה דקות עד שהם מתרככים. מוסיפים את כל שאר החומרים מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. כמות המים הדרושה היא כזאת שמאפשר יצירת רוטב סמיך. יוצרים מתערובת הדג , בידיים רטובות, קציצות בגודל כדור פינג-פונג. מוסיפים את הכדורים בעדינות לרוטב הרותח, אחד אחרי השני. מנמיכים את האש. מבשלים כ 40 דקות עד שהקציצות מבושלות. מגישים עם אורז או פירה.

ולשתף גם חברים בפינטרס –



כדאי לך להצטרף לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק

בלחיצה כאן:

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

מה אומר הסימון של קיצן קואוצ'ינג

מכיל אומגה 3

עשיר בלייקופן

מתאים לחולי סוכרת

מופחת קלוריות