פשטידת פטריות וכרישה

מתכון של רחל אסולין מנהריה

מה אומרת רחל על המתכון?

מתכון דיאטטי מנצח, מכינים בצ'יק צ'ק וכולם מלקקים את האצבעות

15 מנות 92 קלוריות למנה

החומרים:

3 כרישה – רק החלק הלבן

2 סלסלות פטריות ( אפשר מכל מיני סוגים)

כף שמן

500 גרם גבינה לבנה 3 – 5%

250 גרם ריקוטה מלוחה

גביע יוגורט

4 ביצים

2 כפות אבקת מרק פטריות

4 כפות קמח תופח

מלח ופלפל לפי הטעם ואפשר גם עשבי תיבול שאוהבים

אופן ההכנה:

שוטפים את הירקות. חותכים את הכרישה לעיגולים ואת הפטריות לקוביות. מאדים בסוטז את הכרישה בכף שמן ולאחר שהיא מזהיבה מוסיפים את הפטריות ומאדים רק עוד 2  -3 דקות כדי שהפטריות ישארו מוצקות.

בקערה גדולה מערבבים גבינות, יוגורט, ביצים, אבקת מרק, תבלינים  וקמח. מערבבים היטב עד שאין גושים. מוסיפים את הכרישה ,הפטריות ומערבבים שוב . מעבירים לתבנית פיירקס גדולה ( אין צורך לשמן את התבנית). אופים בתנור שחומם לחום של 180 מעלות עד שפני הפשטידה מזהיבים והפשטידה מוצקה למגע. אוכלים חם או קר.

אהבת את המתכון?

אפשר לפרגן בלייק וגם לשתף חברים בלחיצה על כפתורי לייק ושתף

 

ולשתף גם חברים בפינטרס –



כדאי לך  להצטרף לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק

בלחיצה כאן:

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

מה אומר הסימון של קיצן קואוצ'ינג

דל קלוריות

דל שומן

עשיר בסיבים

עשיר בפיטוכימיקליים

ללא גלוטן

מופחת נתרן