עוגת תופין דבש קלילה

עוגת דבש קלילה,

טעימה ודלה בקלוריות

עוגה בתבנית קוטר 26 .

20 פרוסות 140 קלוריות לפרוסה

 

מתוך הספר 365 יום בלי תירוצים של ליאורה חוברה, בהוצאת כנרת

|

|

|

|

|

חומרים

6 ביצים

כוס דבש

6 כפות שמן

350 גר' קמח תופח או אותה כמות קמח רגיל + שקית אבקת אפיה.

4 כפות סוכר חום דק

50 גר' אגוזים מהסוג האהוב עליכם רצוי פקאן או מלך

כפית קינמון

קורט ציפורן טחון (למי שאוהב את הטעם המיוחד)

אופן ההכנה

מפרידים את הביצים. מקציפים את החלבונים ולאחר שמתחיל להיווצר קצף מוסיפים את הסוכר.

מערבבים בנפרד, חלמונים, שמן ודבש עד שנוצרת תערובת חלקה.

את האגוזים מערבבים עם כף מהקמח. מוסיפים את תערובת החלמונים לקצף ומערבבים בתנועות קיפול עדינות.

מוסיפים את הקמח ושוב מערבבים בתנועות קיפול עד שנוצר תערובת אחידה אבל בחישת יתר פוגמת.

מוסיפים את האגוזים.

מעבירים את העיסה לתבנית ללא שימון ( לא תבנית סיליקון).

אופים בחום בינוני (180 מעלות) כ – 45 – 50 דקות.

העוגה מוכנה כאשר קיסם הננעץ בה יוצא נקי. מקררים.

טעם העוגה אף משביח לאחר יום או יומיים.

אהבת את המתכון?

אפשר לפרגן בלייק וגם לשתף חברים בלחיצה על כפתורי לייק ושתף

 

 

ולשתף גם חברים בפינטרס –



כדאי לך  להצטרף לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק

בלחיצה כאן:

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

סטיילנג וצילום – גל חוברה

עוד על הספר 365 יום בלי תירוצים בלחיצה כאן

 

מה אומר הסימון של קיצ'ן קואוצ'ינג?

 

מופחת קלוריות

דל שומן