עוגת פרג שיכורה – עד לא ידע

\ \ \ \ \ \| | התמונה נערכה באפליקציית אינסטרגם

מתוך הספר 365 יום בלי תירוצים בהוצאת כנרת

למי שרוצה אלטרנטיבה לאוזני המן , שכולל פרג, עם פחות עבודה ופחות קלוריות

עוגה עגולה בקוטר 26, 20 פרוסות, 135 קלוריות לפרוסה

כמה חסכנו? הכנה עם יותר סוכר ושמן תוסיף 60 קלוריות לפרוסה

 

 

החומרים:

⅓ כוס יין מתוק חם

⅔ כוס פרג טחון טרי ( 100 גרם)

5 ביצים

10 כפות סוכר חום דק מאוד

1 כף תמצית וניל

1 כף ליקר

6 כפות שמן

½ 1 כוסות קמח

1 שקיק אבקת אפייה

אופן ההכנה: מערבבים את היין החם עם הפרג ומשהים רבע שעה. מפרידים את הביצים לחלמונים ולובננים (חלבוני הביצה) .

מערבבים חלמונים עם 5 כפות סוכר, תמצית וניל וליקר. מוסיפים את השמן כף אחרי כף, ובכל פעם מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.

מוסיפים את הקמח לתערובת החלמונים ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה. מקציפים את הלובננים עם הסוכר שנותר, עד שמתקבל קצף יציב.

מקפלים בעדינות את הקצף לתערובת החלמונים ומערבבים קלות עד שהתערובת אחידה.

מוסיפים גם את תערובת הפרג ומערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.

מעבירים לתבנית עגולה מרופדת בנייר אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות,כ– 45 – 60 דקות, עד שהעוגה יציבה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.

אהבת את המתכון?

אפשר לפרגן בלייק וגם לשתף חברים בלחיצה על כפתורי לייק ושתף

ולשתף גם חברים בפינטרס –



כדאי לך להצטרף לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק

בלחיצה כאן:

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

עשיר בסיבים