ניוקי דלעת בקישואים

10 מנות 105   קלוריות למנה ללא פרמזן

כמה חסכנו ? ניוקי ברוטב שמנת יוסיפו עוד 100 קלוריות למנה

המתכון מתוך הספר "365 יום בלי תירוצים" של ליאורה חוברה בהוצאת כנרת

מנה שדורשת מעט הכנה, אבל התוצאה בהחלט מצדיקה את המאמץ

|

|

|

|

|

החומרים

½ ק"ג דלעת

2 כוסות קמח רגיל

1 כף מלח

מעט אגוז מוסקט מגורד

¼ כפית זנגויל מיובש טחון

1 כף שמן

1 בצל בינוני

2 קישואים

מלח גרוס גס, פלפל שחור גרוס גס

להגשה עם גבינת פרמזן

אופן ההכנה

מקלפים וחותכים את הדלעת לחתיכות גדולות. מבשלים את הדלעת במעט מים מומלחים עד שהיא מתרככת. מסננים את הנוזלים. סוחטים היטב את הדלעת מכל הנוזלים. מכינים מהדלעת מחית. מוסיפים מלח וקמח ומערבבים היטב עד שנוצר מעין בצק. מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב. מכינים מהבצק נקניק ארוך בעובי 2 אצבעות. חותכים את הנקניק לחתיכות באורך 3 ס"מ. מרתיחים מים עם מלח בסיר גדול. מכניסים את הניוקי לסיר בעדינות ומבשלים עד שהם צפים. מוציאים בעזרת כף מחוררת. במקביל, מאדים בסיר בצל קצוץ בכף שמן עד שמזהיב.  שוטפים  את הקישואים וחותכים לקוביות. מוסיפים את הקישואים לסיר  ומאדים עוד 2–3 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.  מוסיפים את הניוקי החמים לקישואים ומקפיצים מעט. מגישים מיד. ניתן לפזר מעל גבינת פרמזן מגורדת.

ולשתף גם חברים בפינטרס –



כדאי לך  להצטרף לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק

בלחיצה כאן:

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

מופחת קלוריות

צמחוני

דל שומן

מתאים לחולי סוכרת