כאן יפורסמו המתכונים המוצלחים , הבריאים והטעימים שלכם.

אתם מוזמנים לשתף את כולם.

 את המתכונים יש לשלוח דרך לשונית "כיתבו לי" שבתחתית העמוד,  בצירוף הנחיות הכנה מדויקות, תמונה ומשפט שאתם אומרים על המתכון.

כמו כן צרפו אישור  לפרסום  המתכון בשמכם.

ביסקוטי פירות יבשים ואגוזים

פורסם על ידי ב אוג 27, 2014 ב מתוקים וקינוחים, מתכוני גולשים | סגור לתגובות על ביסקוטי פירות יבשים ואגוזים

ביסקוטי פירות יבשים ואגוזים

ביסקוטי פירות יבשים של ילנה יעקובוב
40 עוגיות – 26 קלוריות לעוגיה

|

|

|

|

|

 

ומה אומרת ילנה ?

2 כאלה עם הקפה של אחר הצהריים,

שומרות אותי בדיאטה ועושות לי מתוק בפה

 

החומרים:

2 ביצים
1/2 כוס סוכר חום
כוס קמח
מיץ מחצי לימון
כוס פירות יבשים ואגוזים קצוצים

אופן ההכנה:

 מערבבים את כל החומרים היטב עד קבלת תערובת אחידה.

מעבירים לתבנית אינגליש קייק.

אופים בחום של 180 מעלות כ – 20 דקות עד השחמה קלה. מוציאים מהתנור,

מצננים מעט, מוציאים מהתבנית, פורסים בסכין חדה לעוגיות דקות.

מחזיקים בשכבה אחת לתבנית מרופת בנייר אפיה. 

אופים עוד כרבע שעה מכל צד בחום של 140 מעלות, עד שהעוגיות מזהיבות ומתיבשות.

אהבת את המתכון?

אפשר לפרגן בלייק וגם לשתף חברים בלחיצה על כפתורי לייק ושתף

 

ולשתף גם חברים בפינטרס –



כדאי לך  להצטרף לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק

בלחיצה כאן:

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

מה אומר הסימון של קיצ'ן קואוצ'ינג?

עשיר בסיבים

דל קלוריות

עשיר בפיטוכימיקלים

דל שומן

אהבת את המתכון ?

רוצה להמליץ לחברים ?

מוזמנ/ת ללחוץ על כפתור לייק או שתף :

ממרח שוקולד אגוזים חלומי

פורסם על ידי ב ינו 19, 2014 ב מתוקים וקינוחים, מתכוני גולשים | סגור לתגובות על ממרח שוקולד אגוזים חלומי

ממרח שוקולד אגוזים חלומי

מתכון שהמציאה בתי היקרה גל

ומה אמא שלה אומרת?

"איזה כייף שהיא מחפשת דרכים בריאות,

להכין מאכלים טעימים שכולם אוהבים"

|

|

|

|

|

צנצנת בינונית – 20 קלוריות לכפית

החומרים:

250 גרם של אגוזים מעורבים – לוז, ברזיל ושקדים ללא קליפה.

1/2 כוס אבקת קקאו, רצוי עם אחוז גבוה של מוצקי קקאו

כף שמן אגוזים

כף דבש

מעט תמצית וניל אמיתית

אופן ההכנה:

מכניסים את כל החומרים למעבד מזון ומעבדים עד שנוצר ממרח חלק.

שומרים בקירור.

אהבת את המתכון?

אפשר לפרגן בלייק וגם לשתף חברים בלחיצה על כפתורי לייק ושתף

 

ולשתף גם חברים בפינטרס –



כדאי לך  להצטרף לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק

בלחיצה כאן:

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

מופחת קלוריות ללא גלוטן

פשטידת פטריות וכרישה

פורסם על ידי ב אוק 17, 2013 ב מתכוני גולשים, צמחוני | סגור לתגובות על פשטידת פטריות וכרישה

פשטידת פטריות וכרישה

מתכון של רחל אסולין מנהריה

מה אומרת רחל על המתכון?

מתכון דיאטטי מנצח, מכינים בצ'יק צ'ק וכולם מלקקים את האצבעות

15 מנות 92 קלוריות למנה

החומרים:

3 כרישה – רק החלק הלבן

2 סלסלות פטריות ( אפשר מכל מיני סוגים)

כף שמן

500 גרם גבינה לבנה 3 – 5%

250 גרם ריקוטה מלוחה

גביע יוגורט

4 ביצים

2 כפות אבקת מרק פטריות

4 כפות קמח תופח

מלח ופלפל לפי הטעם ואפשר גם עשבי תיבול שאוהבים

אופן ההכנה:

שוטפים את הירקות. חותכים את הכרישה לעיגולים ואת הפטריות לקוביות. מאדים בסוטז את הכרישה בכף שמן ולאחר שהיא מזהיבה מוסיפים את הפטריות ומאדים רק עוד 2  -3 דקות כדי שהפטריות ישארו מוצקות.

בקערה גדולה מערבבים גבינות, יוגורט, ביצים, אבקת מרק, תבלינים  וקמח. מערבבים היטב עד שאין גושים. מוסיפים את הכרישה ,הפטריות ומערבבים שוב . מעבירים לתבנית פיירקס גדולה ( אין צורך לשמן את התבנית). אופים בתנור שחומם לחום של 180 מעלות עד שפני הפשטידה מזהיבים והפשטידה מוצקה למגע. אוכלים חם או קר.

אהבת את המתכון?

אפשר לפרגן בלייק וגם לשתף חברים בלחיצה על כפתורי לייק ושתף

 

ולשתף גם חברים בפינטרס –



כדאי לך  להצטרף לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק

בלחיצה כאן:

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

מה אומר הסימון של קיצן קואוצ'ינג

דל קלוריות

דל שומן

עשיר בסיבים

עשיר בפיטוכימיקליים

ללא גלוטן

מופחת נתרן

תפוחוני אדמה במיקרוגל

פורסם על ידי ב אפר 18, 2013 ב מתכוני גולשים, תוספות | סגור לתגובות על תפוחוני אדמה במיקרוגל

תפוחוני אדמה במיקרוגל

מתכון של סימה שרעבי מהרצליה

מה אומרת סימה על המתכון – הצורה שבה בני משפחתי הכי אוהבים תפוחי אדמה

מנה צבעונית ומשביעה

8 מנות; 105 קלוריות למנה

כמה חסכנו? הכנה עם יותר שומן תוסיף 50 קלוריות למנה

החומרים

8 תפוחי אדמה בינוניים קלופים

2 כפות שמן קנולה

1 כוס פטרוזיליה קצוצה

7 – 8 שיני שום כתוש או פרוס דק מאוד

2 כפות שביבי בצל מיובש או בצל ירוק קצוץ

מלח גס לפי הטעם

אופן ההכנה

מבשלים את תפוחי האדמה כשהם חתוכים לרבעים בסיר ובו מי מלח. כאשר תפוחי האדמה רכים. מסננים את המים ומעבירים לכלי חסין חום. מערבבים בקערית נפרדת את כל שאר החומרים. מערבבים בעדינות את  תפוחי האדמה עם תערובת השמן והתבלינים  עד שהם מכוסים בתערובת היטב. לפני ההגשה מכניסים לתנור חם ל-15  דקות או למיקרוגל ל- 3 -5 דקות בעוצמה בינונית.

מגישים חם או קר.

ולשתף גם חברים בפינטרס –



כדאי לך להצטרף לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק

בלחיצה כאן:

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

מפינס גבינות וירקות צלויים

פורסם על ידי ב ינו 29, 2013 ב מתכוני גולשים | סגור לתגובות על מפינס גבינות וירקות צלויים

מפינס גבינות וירקות צלויים

מתכון של אור חנין מחולון

12 יחידות 105 קלוריות למנה

מה אומרת אור על המתכון ? קל, טעים ומהיר הכנה!:) מומלץ בחום

מצרכים:

2 זוקיני, פרוס לעיגולים

2 פלפלים אדומים, חתוכים לרצועות דקות

2 פלפלים צהובים, חתוכים לרצועות דקות

2 גזרים קטנים, פרוסים לעיגולים

2 בצלים, פרוסים דק

4 ענפי טימין (עלים בלבד)

עלים מ-2 גבעולי רוזמרין, קצוצים

3 ביצים

1 כוס יוגורט

200 גרם פטה עיזים

כוס קמח מלא

2 כפות שמן זית

3 כפות שומשום שחור (אפשר זרעי פשתן, שומשום מלא או גרעינים אהובים אחרים – דלעת, חמניות)

תבנית שקעים למאפינס

 אופן הכנה:

מערבבים את הזוקיני, הפלפלים והגזר בקערה, מתבלים ב-2 כפות שמן זית, עלי הטימין והרוזמרין ומלח ופלפל שחור.

מעבירים לתבנית אפיה וצולים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות לכ-20 דקות עד שהירקות התרככו מעט. מוציאים ונותנים להם להתקרר כמה דקות. אחרי שהירקות מוכנים מורידים את הטמפרטורה ל180 מעלות.

בזמן שהירקות בתנור מטגנים את פרוסות הבצל בשאר שמן הזית, על חום בינוני תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבצל מתרכך ומתחיל להשחים, בערך 10 דקות.

מעבירים את כל הירקות בתוספת הבצל המאודה לקערה גדולה. מוסיפים את הביצים, הגבינות והקמח ומערבבים היטב. מעבירים את העיסה לתבנית מאפינים משומנת היטב; ממלאים כל שקע בתבנית עד לסוף השוליים ומעל מפזרים את השומשום שחור.

אופים בתנור המחומם כ 15-20 דקות עד שמוכן (נועצים קיסם במרכז אחד המאפינים, הוא צריך לצאת נקי) ושחום.

נותנים למאפינים להתקרר מעט לפני שמוציאים מהתבנית ואוכלים.

ולשתף גם חברים בפינטרס –



כדאי לך להצטרף לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק

בלחיצה כאן:

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

עוגיות גרעינים חלומיות

פורסם על ידי ב דצמ 8, 2012 ב כללי, מתכוני גולשים | סגור לתגובות על עוגיות גרעינים חלומיות

עוגיות גרעינים חלומיות

מתכון של שוש רוטשטיין מרמת גן

מה אומרת שוש על המתכון – פיצוחים שלא מפוצצים את התזונה הנכונה

50 קלוריות לעוגיה

החומרים –

2 חלבוני ביצה

3 כפות סוכר חום

חצי כפית סוכר וניל

250 גרם תערובת של גרעיני דלעת, גרעיני חמניה ושומשום מלא

כף שיבולת שועל

אופן ההכנה –

טורפים במזלג את החלבונים , הסוכר, והוניל. מוסיפים לאט , תוך ערבוב את תערובת הגרעינים ושיבולת השועל. מערבבים עד שכל הגרעינים מכוסים בתערובת החלבונים.

בתבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה מניחים בכל פעם כפית מהתערובת ומשטחים מעט. מניחים במרווחים זה מזה. אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות כחצי שעה עד שהעוגיות משחימות.

מוציאים מהתנור. מצננים כמה דקות ומורידים מנייר האפיה. מצננים עד שהעוגיות קרות לגמריי. מומלץ לשמור בקופסא אטומה במקרר.

גיוונים  – אפשר להחליף את תערובת הגרעינים ב 300 גרם שקדים פרוסים ואז להוסיף גם גרד תפוז.

ולשתף גם חברים בפינטרס –



כדאי לך להצטרף לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק

בלחיצה כאן:

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

מרק עגבניות ואורז

פורסם על ידי ב אוק 25, 2012 ב מתכוני גולשים | אין תגובות

מרק עגבניות ואורז

מתכון של ריקי כהן מחולון

מה ריקי אומרת על המתכון – קל להכנה, וטעים טעים. מצוין לימי החורף הקרים

10 מנות

מרכיבים :

כף שמן

בצל קצוץ

4 עגבניות גדולות, חלוטות במים חמים מקולפות.

קופסת עגבניות מרוסקות גדולה

חופן של עלי בזיליקום קצוץ או פטרוזיליה ( לא חובה)

עירית קצוצה

1 כפית סוכר חום כהה.

מיץ מחצי לימון

1/2 כוס אורז

אופן ההכנה:

מאדים עד הזהבה את הבצל בכף שמן. מוסיפים את העגבניות קצוצות גס, העגבניות המרוסקות, עשבי התיבול, סוכר, מלח ולימון. מוסיפים עוד 6 כוסות מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, ומבשלים כ – 10 דקות. בנתיים שוטפים היטב את האורז. מוסיפים אותו למרק ומבשלים על אש נמוכה עד שהאורז רך, ממש מתפצל. יש לערבב מידי פעם כדי שהאורז לא ידבק לתחתית הסיר. אם המרק סמיך מידי מוסיפים מים. מגישים חם.

 

 

 

 

ולשתף גם חברים בפינטרס –



כדאי לך להצטרף לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק

בלחיצה כאן:

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

סטיילינג וצילום עודד חוברה