מרק עגבניות ואורז

מתכון של ריקי כהן מחולון

מה ריקי אומרת על המתכון – קל להכנה, וטעים טעים. מצוין לימי החורף הקרים

10 מנות

מרכיבים :

כף שמן

בצל קצוץ

4 עגבניות גדולות, חלוטות במים חמים מקולפות.

קופסת עגבניות מרוסקות גדולה

חופן של עלי בזיליקום קצוץ או פטרוזיליה ( לא חובה)

עירית קצוצה

1 כפית סוכר חום כהה.

מיץ מחצי לימון

1/2 כוס אורז

אופן ההכנה:

מאדים עד הזהבה את הבצל בכף שמן. מוסיפים את העגבניות קצוצות גס, העגבניות המרוסקות, עשבי התיבול, סוכר, מלח ולימון. מוסיפים עוד 6 כוסות מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, ומבשלים כ – 10 דקות. בנתיים שוטפים היטב את האורז. מוסיפים אותו למרק ומבשלים על אש נמוכה עד שהאורז רך, ממש מתפצל. יש לערבב מידי פעם כדי שהאורז לא ידבק לתחתית הסיר. אם המרק סמיך מידי מוסיפים מים. מגישים חם.

 

 

 

 

ולשתף גם חברים בפינטרס –



כדאי לך להצטרף לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק

בלחיצה כאן:

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

סטיילינג וצילום עודד חוברה

השאר תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *


− 1 = אחד