מרק דלעת תאילנדי

מרק שיש בו את כל מרכיבי החימום לפי הרפואה הסינית:

ירקות כתומים, כרישה מעט חריפה ותבלינים מחממים

|

|

|

|

|

|

10 מנות, 43 קלוריות למנה

החומרים:

1 כף שמן 

2 כרישה – רק החלק הלבן חתוך גס

3 גזרים קלופים וחתוכים לרבעים

1/2  ק”ג דלעת חתוכה לקוביות

2 כפות סוכר חום

1 כפית ג’ינג’יר טרי מגורר או קפוא או כף כבקת ג'ינג'יר

חצי כפית קינמון

חצי כפית קארי

מלח ופלפל לבן לפי הטעם

10 כוסות מים , רצוי מינרלים

פחית חלב קוקוס דל שומן ( לבדוק בטבלת הערכים התזונתיים, יש על המדף 5.5%)

אופן ההכנה:

בסיר גדול מאדים את הכרישה עד שהיא מעט מזהיבה. מוסיפים את כל שאר החומרים, חוץ מחלב הקוקוס.

מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שכל הירקות רכים. מוסיפים את חלב הקוקוס ומבשלים עוד כמה דקות.

מורידים מהאש. בעזרת בלדר מוט טוחנים את כל מרכיבי המרק עד סמיכות רצויה. יש כאלה שהאוהבים שיש מעט גרגרים.

מגישים חם, אפשר להוסיף נודלס או אורז.

עוד מתכונים מחכמת הרפואה הסינית, בספר:

 הדיאטה הסינית להרזיה ולבריאות

כל הפרטים בקישור בלחיצה :

הדיאטה הסינית 

 

אהבת את המתכון?

אפשר לפרגן בלייק וגם לשתף חברים בלחיצה על כפתורי לייק ושתף

 

ולשתף גם חברים בפינטרס –



כדאי לך  להצטרף לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק

בלחיצה כאן:

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

ללא גלוטן

דל קלוריות

צמחוני

עשיר בסיבים

דל שומן