מרק אפונה קפואה מחמם

מרק שהוא גם תחליף מנת חלבון צמחונית – טבעונית וגם תחליף של פחמימה.

יכול לשמש גם כארוחה קלה בין לבין.

מחמם ( גם בזכות התבלינים), בריא ועשיר בחלבון

10 מנות –50  קלוריות למנה

 |

|

|

|

החומרים

2 בצלים קלופים וחתוכים לקוביות

3  – 4- שיני שום שלמות

4 גזרים קלופים וחתוכים לעיגולים

שקית אפונה קפואה (800 גרם)

3 ליטר מים מינרלים

חופן פטרוזיליה

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

כפית כמון

כפית כורכום

אופן ההכנה –

בסיר גדול מאדים את הבצל ושיני השום עד שהם מזהיבים.

מוסיפים את הגזר ומאדים תוך ערבוב עוד 2 דקות

מוסיפים את האפונה, מים,פטרוזיליה ותבלינים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבלשים עוד כ – 20 – 30 דקות עד שהגזר מתרכך.

טוחנים בבלנדר מוט עד סמיכות חלקה או גרגרית כמו שאתם אוהבים.

מגישים חם.

אהבת את המתכון?

אפשר לפרגן בלייק וגם לשתף חברים בלחיצה על כפתורי לייק ושתף 

 

ולשתף גם חברים בפינטרס –



כדאי לך  להצטרף לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק

בלחיצה כאן:

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

מה אומר הסימון של קיצן קואוצ'ינג

ללא גלוטן

דל קלוריות

צמחוני

עשיר בסיבים

דל שומן

 סטיילנג וצילום עודד חוברה