מג'דרה אורז ועדשים

מתוך הספר 365 יום בלי תירוצים של ליאורה חוברה

|

|

|

|

|

|

השילוב של קטניות ודגנים טעים, משביע ומספק שילוב חלבון המתקרב בהרכבו לחלבון מן החי. יש המגישים תבשיל זה בתוספת יוגורט.

10 מנות 150 קלוריות למנה

כמה חסכנו ? תוספת שמן תוסיף 120 קלוריות למנה

חומרים

1 כוס עדשים ירוקות

2 כוסות אורז לבן או מלא

2 בצלים בינוניים

גזר מגורר

1 כף שמן

מלח, פלפל שחור גרוס טרי

חצי כפית כמון

1 כפית כורכום (לא חובה)

חופן שמיר קצוץ

אופן ההכנה

בוררים את העדשים ואת האורז. משרים את העדשים למשך הלילה.

שוטפים היטב את העדשים. מבשלים את העדשים ב – 4 כוסות מים מומלחים עד שהם כמעט רכים.

מסננים את העדשים. קולפים את הבצלים וקוצצים לקוביות.

בסיר (רצוי בעל ציפוי טפלון המתאים לבישול אורז) מחממים את השמן ומאדים את הבצל עד שמזהיב.

מוסיפים את הגזר ומאדים עוד כמה דקות.

בנתיים שוטפים את האורז. מוסיפים את האורז לבצל ומערבבים היטב מספר דקות.

מוסיפים את העדשים. מוסיפים 4 כוסות מים. מוסיפים את התבלינים והשמיר ומביאים לרתיחה.

מערבבים, מקטינים את האש ומכסים את הסיר.

אם משתמשים בסיר לבישול אורז משאירים את הפתח שבמכסה פתוח. 

מבשלים על אש קטנה עד שכל המים נספגים באורז. מגישים חם.

פרטים נוספים על הספר 365 יום בלי תירוצים ורכישה עם הקדשה אישית  מהמחברת בלחיצה כאן

מבצע שבוע הספר בלחיצה כאן

אהבת את המתכון?

אפשר לפרגן בלייק וגם לשתף חברים בלחיצה על כפתורי לייק ושתף

 

ולשתף גם חברים בפינטרס –



כדאי לך  להצטרף לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק

בלחיצה כאן:

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

מה אומר הסימון של קיצן קואוצ'ינג

מופחת קלוריות

צמחוני

דל שומן

מתאים לחולי סוכרת (כתחליף למנת פחמימה)

ללא גלוטן

עשיר בסיבים