טופו מוקפץ בטריאקי, ירקות ואננס מיובש

תבשיל צמחוני שמביא לצלחת גם ירקות

רק להוסיף פחמימה מלאה וקיבלתם ארוחה שלמה

|

|

|

|

|

2 מנות 195 קלוריות למנה

 

החומרים –

החומרים למשרה:

2 עיגולי אננס מיובש לא מסוכר

כף דבש

2 כפות רוטב טריאקי איכותי

2 שיני שום כתושות ( או 2 קוביות שום קפוא)

כפית ג'ינגי'ר טרי מגורד  ( או קוביית ג'ינגי'ר קפואה)

2כפות רוטב סויה, רצוי דל נתרן
 שאר החומרים:

200 גרם טופו 

3 בצלים ירוקים מנוקים  וחתוכים לחתיכות באורך 1 – 2- ס"מ 

3 גזרים מקלופים ומגוררים

כוס שעועית צהובה עדינה קפואה

אפשר לבחור גם ירקות אחרים – פטריות , קישואים, קייל וכו' -כל ירק שאתם אוהבים

1 – 2- כפות שומשום שחור

כמה טיפות שמן שומשום למי שאוהב את הטעם

 

אופן ההכנה:

קוצצים את האננס בסכין חדה או במעבד מזון בעל להב פלדה לקבלת חתיכות קטנטנות

מערבבים את האננס עם כל שאר חומרי המשרה.

חותכים את הטופו לקוביות , מערבבים עם חומרי המשרה ומשהים במקרר לפחות צי שעה ( רצוי יותר)

בסיר נון סטיק מקפיצים את הבצל הירק כדקה, מוסיפים את הירקות ומקפיצים עוד כמה דקות עד שהירקות מתרככים אבל נשארים מוצקים.

 מוסיפים את הטופו עם המשרה, מערבבים היטב ומבשלים בסיר סגור עוד כ – 15 דקות עד שהטעמים נספגים.

מוסיפים שומשום שחור, ואם רוצים כמה טיפות של שמן שומשום מערבבים שוב. מבשלים עוד דקה.

מגישים חם על אורז מלא  או אטריות אורז או כל פחמימה מלאה אחרת.

אהבת את המתכון?

אפשר לפרגן בלייק וגם לשתף חברים בלחיצה על כפתורי לייק ושתף

 

ולשתף גם חברים בפינטרס –



כדאי לך  להצטרף לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק

בלחיצה כאן:

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

מה אומר הסימון של קיצן קואוצ'ינג

דל קלוריות

צמחוני

עשיר בסיבים

עשיר בפיטוכימיקליים

מופחת נתרן

מתאים לחולי סוכרת

דל שומן

 סטיילנג וצילום עודד חוברה