גולש ספגטי בולונז

גולש ספגטי בולונז 

מאכל קדרה שכל המשפחה כולל הילדים מתענגים עליו. מכיל את כל מרכיבי הארוחה וההשקעה ממש מינימאלית. 
מתכון ל-8 מנות, 410 קלוריות בכל מנה שהיא ארוחה שלמה. 

|

|

|

החומרים:

2 כפות שמן 
2 בצלים 
4 שיני שום 
1 פלפל אדום 
1 פלפל צהוב 
סלסלת פטריות שמפיניון טריות 
1 ק"ג בשר טחון ( מומלץ מבחינה בריאותית לבחור עוף מעורב בהודו ולבקש מהקצב שיטחן) 
קופסת עגבניות מרוסקות  ( 800 גרם)
קופסת רסק עגבניות (200 גרם)
כוס אפונה וגזר קפואים 
חבילת פסטה (500 גרם) מכל סוג שאוהבים, רצוי מקמח מלא 
מלח, פלפל שחור 
2 כפיות תערובת חוויאג' תימני למרק (ניתן למצוא בחנויות התבלינים ובמרכולים) 
עלים משני ענפי רוזמרין 
2 כפות פטרוזיליה קצוצה 
2 כפות בזיליקום טרי קצוץ 

אופן ההכנה: 
1. בסיר גדול ורחב מחממים את השמן. קולפים וקוצצים את הבצלים. מוסיפים לסיר ומטגנים עד הזהבה. 
2. קולפים ופורסים את שיני השום. מוסיפים לסיר ומערבבים. מבשלים עוד דקה. 
3. חותכים את הפלפלים לקוביות קטנות. מוסיפים לסיר ומאדים עד שמתרככים. 
4. פורסים את הפטריות, מוסיפים לסיר ומאדים עוד 2 – 3 דקות. 
5. מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים תוך כדי טיגון במזלג ליצירת פירורים. לאחר שכל הבשר הלבין, מוסיפים את העגבניות המרוסקות, רסק עגבניות ומים עד שהרוטב נוזלי. 
6. מוסיפים את האפונה והגזר וכל התבלינים ועשבי התיבול ומביאים לרתיחה. מערבבים היטב ומבשלים על אש קטנה בסיר מכוסה כחצי שעה. 
7. שוברים את הספגטי ומוסיפים לסיר, מוסיפים גם מים כך שהרוטב יהיה דליל למדי. ממשיכים לבשל עד שהספגטי מוכנים לאכילה. יש לשים לב שהספגטי סופחים מים ולכן להוסיף מים במידת הצורך. להגיש חם. 

התפרסם באתר 2eat

ולשתף גם חברים בפינטרס –



כדאי לך להצטרף לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק

בלחיצה כאן:

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

מה אומר הסימון של קיצן קואוצ'ינג

מופחת קלוריות

מתאים לחולי סוכרת (כתחליף ל-2 מנות פחמימה)

עשיר בלייקופן

עשיר בפיטוכימיקליים

עשיר בסיבים