אבוׂ-חומוס – ממרח חומוס אבוקדו

 

 

|

|

|

|

|

|

שדרוג ירוק ובריא לחומוס בייתי –

ללא חומרים משמרים,  

פחות ממחצית הקלוריות ורבע מכמות השומן בהשוואה לממרחים הקנויים.

800 גרם , 150 קלוריות ל – 100 גרם ( 15 קלוריות לכף) 

החומרים:

 3 כוסות גרגרי חומוס מבושלים ( אפשרויות הבישול באופן ההכנה)

 אבוקדו בינוני קלוף וחתוך 

 3 כפות טחינה גולמית משומשום מלא

מיץ טרי מחצי לימון

 1/2 – 3/4 כפית מלח, פלפל שחור למי שאוהב

1/2 כוס מים מינרליים

אופן ההכנה:

את גרגרי החומוס אפשר לבשל בדרך המסורתית. להשרות כוס גרגרי חומוס יבשים למשל הלילה. ולאחר מכן לבשל עד שגרגרי החומוס רכים.

לקיצור תהליכים, אפשר להשתמש בחומוס מוקפא שכבר עבר בישול ( נמכר במקפיאי המרכולים) , ואז לבשל 3 כוסות גרגרי חומוס במים רותחים במשך 15 דקות עד שהגרגרים רכים.

את גרגרי החומוס מעבירים למעבד מזון ( אפשר להשאיר כמה לקישוט  או להוספה לממרח לאחר ההכנה). מוסיפים את כל שאר המרכיבים.

 מפעילים את מעבד המזון עד שנוצר ממרח במרקם שאתם אוהבים. יותר או פחות גרגרי. אם הממרח סמיך מידי אפשר להוסיף עוד מים.

מתקנים את הטעם בעזרת מיץ לימון, מלח, ולאוהבי החריף גם פלפל חריף.

נשמר במקרר עד שבוע בכלי אטום.

אהבת את המתכון ?

רוצה להמליץ לחברים ?

מוזמנ/ת ללחוץ על כפתור לייק או שתף :

 

ולשתף גם חברים בפינטרס –



כדאי לך  להצטרף לקבוצת הבישול הבריא שלי בפייסבוק

בלחיצה כאן:

מבשלים טעים ובריא עם ליאורה חוברה

מה אומר הסימון של קיצ'ן קואוצ'ינג ?

מופחת קלוריות

צמחוני

מתאים לחולי סוכרת (כתחליף למנת פחמימה)

ללא גלוטן

עשיר בסיבים

 סטיילינג וצילום מתכון – עודד חוברה